献立研修（献立研修）

最終更新2013年・・・随分と放置をしておりました。
今後はサボることがないように定期的な更新を目指してゆきます。

さて、2015年第一弾の更新！
今回は社内研修をお伝えいたします。
千葉中央では6月より、食材業者の利用から自炊へ切替えます。
食材の仕入れから、献立作りをしてご提供を致します！

今回は栄養士の方と食材の仕入業者様に来て頂き、研修を行いました。

玉ねぎの切り方１つで甘さが変わるとは知りませんでした。
講師の先生から教わり自分も切ってみますが・・・

いや〜切れてない、包丁の手入れをしてない自分の管理の悪さが出ました(笑)

ほうれん草のゆで方のポイントや、メニューの見栄え等々教えて頂きました。

盛り付けをしていき
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★　★　完成　★　★

〜〜　本日のメニュー　〜〜
・豚のしゃぶしゃぶ
・がんもの煮物
・フルーツ（キウイ）
・お味噌汁（三つ葉・玉ねぎ）

来月から献立を自分達で作り、おいしい食事がご提供できるよう頑張ります！